Nous aimons partager - Inspirations, astuces et recettes savoureuses

Réussir à vous surprendre quelque soit l’occasion de l’événement, votre mariage, anniversaire ou le lieu de l’événement. Notre parcours nous a amené a travailler dans des lieux somptueux comme des endroits très insolite mais avec la même intransigeance et le souci du détail. Quelque soit le lieu notre obligation restera la même, vous proposer une cuisine originale avec un service irréprochable.
La certitude d’une soirée exceptionnelle.

Notre mariage le 16.08.14 (200 personnes)

Nous nous sommes marié en août dernier et Traiteur Events était notre traiteur pour une formule Cocktail + Entrée sous forme d’Ateliers et assis un amuse bouche, un plat, fromage et dessert :

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Atelier foie gras : Foie gras poêlé à la plancha, Crème brûlée de fois gras, Terrine de foie gras aux épices
Atelier fruits de mer : Huitres marennes d’Oléron, Noix de saint jacques fraîches gomasio de sel, Gambas au balsamique, Saumon gravelax, Bulots, coques et amandes
Atelier charcuterie : Jambon Serano à la découpe, Grillon charentais et terrine
Atelier tartines et tapenades : Tartines de magret, confit d’oignon et pâte à tomate, Tapenade d’artichaut et olive
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Carré d’Agneau en croûte de sésame et gros sel,
petits légumes glacés, jus d’agneau réduit à l’ail
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Ardoise de desserts : Crème brulée vanille, Mille-feuille vanille, Poire pochée, Tartelette fraise, Tarte citron meringuée
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Cave
Champagne – Paul Prioux – Cuvée Prestige
Bordeaux blanc – Domaine de l’Hoste – 2011
Bordeaux rouge – Roc de Segur – 2009
Cognac – 1978
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Un délice, une prestation à la hauteur de la qualité des mets dégustés, une flexibilité importante compte tenu du lieu de la réception.
Nos invités ont été bluffés par le carré d’agneau en croute servi pour 200 convives.

C’est avec un très grand plaisir que nous vous recommandons cette adresse, pour vos évènements comme pour un repas fin en famille.

Merci encore,

Ophélie et Eric