Travail incroyable...
On voulait encore une fois vous remercier pour le travail incroyable que vous avez effectué lors de notre mariage.
Nous en gardons de merveilleux souvenirs. Et vous n'avez été que complimentés par l'ensemble des invités.
Votre équipe est vraiment top, souriante et toujours l'écoute.
Vous avez été aux petits soins pour Yoann et moi.
A très bientôt,
Camille et Yoann
Traiteur Events – la crème de la crème !
Si vous envisagez de réserver Joss et son équipe pour épater vos invités, faites-le !
Pour ceux qui ont eu le plaisir d'essayer la cuisine de Joss, fondamentalement, il n'y a pas une seule chose que vous n'aimerez pas.
Si vous n'avez pas eu la chance d'essayer sa cuisine, ne vous inquiétez pas, FAITES-LUI CONFIANCE - il sait ce qu'il fait - ce seront les meilleurs mêts dont vous pourriez rêver pour le jour de votre mariage.
Nous aimons personnellement les influences de la cuisine asiatique dans notre nourriture et Joss s'en est occupé, tout en répondant parfaitement à nos amis végétaliens, sans gluten et aux allergènes de fruits de mer.
La nourriture que nous avons mangée était délicieuse et abondante, nous avons même demandé à son équipe de servir des pizzas cuites sur pierre et des salades fraîches, etc.,
ce qui était parfait pour la vague de chaleur de notre week-end de mariage. En parlant de cela, même dans la chaleur de 43 degrés, Joss et son équipe étaient des gens INCROYABLES à côtoyer, restant positifs et heureux malgré les conditions de travail chaudes.
Rien n'était trop leur demander et avoir Traiteur Events à notre mariage a été l'une des meilleures décisions que nous ayons prises.
Merci Traiteur Events !
Elleah et Ollie
La meilleure équipe de restauration et d'événements disponible
En termes simples, Joss et son équipe sont la meilleure équipe de restauration et d'événements disponible et je doute fortement qu'il y ait beaucoup de personnes de son calibre dans le monde, sans parler de la France.
Il semble être capable de faire en sorte que même le plus grand événement se déroule dasn une ambiance familiale intime et se soucie vraiment de vous, de tous vos invités.
Sa cuisine à été de très haute qualité et nous lui avons laisser carte blanche pour cuisiner ce qu'il jugeait approprié. Tout ce que nous avons goûté était d'excellente qualité de plus, ses compétences et ses efforts ne se limitent pas seulement à la cuisine.
Joss a guidé avec douceur tout notre week-end à travers chaque élément de manière transparente en apprenant à nous connaître et l'énergie qu'il a dégagée a également été grandiose.
Le Château de Lerse est sans aucun doute un magnifique endroit, idéal pour accueillir n'importe quel événement mais il ne serait rien sans la contribution de Joss, sa femme et son équipe.
Le Château est un lieu fantastique, mais Joss le "rend Lerse".
Si vous planifiez un événement, que ce soit à Lerse ou ailleurs, vous pouvez être sûr qu'avec Joss à la barre, vous êtes entre les mains les plus sûres de France.
Merci !
Notre mariage a dépassé toutes nos attentes
A partir du moment où nous avons descendu la longue allée verdoyante vers Château de Lerse en février 2020
nous savions que c'était le lieu que nous recherchions et lorsque nous nous sommes finalement mariés en juin 2022, notre mariage a dépassé toutes nos attentes.
Le lieu est un château de conte de fées rénové avec goût pour compléter l'histoire du château mais avec un confort moderne et un décor chic.
Depuis notre première visite, le parking a été transformé en une superbe piscine, 4 autres chambres ont été ajoutées au château principal et l'ancienne grange a été rénovée en un espace événementiel et un bar.
Ce qui distingue le Château de Lerse des autres lieux n'est pas seulement sa beauté, mais le fait que nous ayons eu la chance de louer toute la propriété pendant 5 jours, nous étions comme chez nous.
Joss, Chris et le reste de l'équipe sont allés au-delà pour nous faire sentir que notre événement était l'événement de l'année, tout avait été soigneusement pensé, avec la plus grande importance accordée à la façon dont nous voulions que les 5 jours se déroulent.
Quelqu'un était toujours présent pour servir les boissons, répondre aux questions ou cuisiner dans la cuisine où de délicieuses odeurs se sont dégagées tout au long des 5 jours et nous ont fait saliver...
Ce qui m'amène à la nourriture. Le menu de Joss était si unique, mariant des goûts auxquels on ne s'attendrait pas nécessairement au cœur du sud-ouest de la France.
Nos invités au mariage ont continuellement commenté à quel point la nourriture était exquise.
Très souvent, lors des mariages, il y a un canapé ou un plat qui est moins bien, mais tout, depuis les ateliers chauds, le plat principal, le plateau de desserts et le magnifique buffet de fromages de nuit qui avait été décoré comme une forêt était exquis.
Même le barbecue de la fête de la piscine le lendemain du mariage, nous nous attendions à des hamburgers simples, mais Joss avait organisé une gamme de salades et d'accompagnements qui ont incité tout le monde à en redemander.
Nous prévoyons déjà d'y retourner pour nos 10 ans de mariage !
Meilleurs vœux,
Lizzie & Chris
Un très grand merci
Nous voulions juste vous dire un très grand merci pour tout votre travail sur notre mariage.
La nourriture était absolument époustouflante : nous avons perdu le compte du nombre de personnes qui l'ont commentée...
En effet, les éloges continuent d'affluer !
Non seulement tout était délicieux, mais vous et votre équipe étiez si calmes, si organisés... Vous nous avez tous mis à l'aise - merci beaucoup.
Vous avez fait de notre mariage une journée vraiement spéciale pour nous.
Un grand merci encore une fois.
Natalie & Duncan
Le château de Lerse n’est pas un lieu, c’est un univers
Le château de Lerse n’est pas un lieu, c’est un univers. Entouré d’un écrin de nature, bien à l’écart du quotidien, le domaine est très accueillant et chaleureux.
Le château de Lerse est un univers constitué d’une pluralité d’espaces et d’ambiances. Aucun de ces espaces ne se devine, ils sont tous à découvrir. La cours intérieure, les bars cachés, la piscine, les salons, la clairière…
Tout au long du séjour les scènes et les atmosphères s’enchainent et ne se ressemblent jamais. Un weekend ne suffit pas, nous voulons rester.
Le château de Lerse est un univers car il a une âme. Joss et Karine en sont l’incarnation. L’accueil qu’ils vous réservent avec leur équipe n’a d’égale que leur bienveillance.
Ils sauront vous accompagner dans la préparation de votre évènement avec beaucoup d’empathie et de savoir-faire.
Joss, Karine et leur équipe nous était d’une aide précieuse.
Nous leur avons confié notre mariage et nous ne le regrettons pas.
Nous avons eu le mariage que nous avions imaginé.
Merci.
Héléna et Alexandre
Réception d’exception
Lieu magique où nous avons organisé notre mariage l’été dernier : perdu entres les collines de cette vallée charentaise, le site a beaucoup de charme et le château de Lerse été aménagé avec soin ce qui en fait un lieu de réception d’exception !
Joss et Karine sont également exceptionnels de professionnalisme et de gentillesse (ce que beaucoup de nos amis et proches nous ont confirmé).
En plus de leurs talents de traiteurs hors pairs (les menus de Joss sont délicieux, très créatifs et mettent à l’honneur les produits de la région), Joss et Karine sont d’un grand soutien tout au long de la préparation de cet événement !
Florence & Guillaume
Nous recommandons vivement
Nous avons essayé plusieurs plats avant de décider du menu final et des canapés pour notre mariage.
Le prix était raisonnable mais son professionnalisme, sa communication et son engagement étaient exceptionnels.
Tous nos invités ont commenté les fabuleux canapés et la gentillesse de son équipe.
Notre repas de mariage était fantastique, magnifiquement présenté et servi délicieux et chaud.
Le canard était superbe et le trio de desserts était exceptionnel.
Son équipe a tout rangé et était agréable à avoir autour de la journée, s'assurant que tout se passait bien.
Nous recommandons vivement Joss et son équipe à tout le monde.
Merci encore,
Luke & Lily
Absolument incroyable
Joss et son équipe étaient absolument incroyables, la communication était claire et facile lors de la préparation de notre mariage.
La dégustation que nous avons faite a confirmé que la nourriture serait également d'un très haut niveau, ce qui était très important pour nous.
Le jour du mariage, l'équipe était au top de sa forme, très attentive et flexible aux changements de temps ou de plans.
Rien n'est un problème pour Joss, il a une attitude tellement positive et une grande personnalité.
En plus de cela, la nourriture était belle, savoureuse et cuite à la perfection.
Je ne peux que le recommander, lui et son équipe.
Emmanuel & Jayne
Exactement comme dans nos rêves !
Grâce à Joss, Karine et toute leur équipe, notre mariage a été plus que réussi !
Exactement comme dans nos rêves !
Non seulement tout était délicieux, mais toute leur équipe était formidable.
Joss a parfaitement su nous écouter, nous conseiller et nous guider, toujours en respectant nos envies et nos décisions. Le résultat était parfait !
Nous n’avons eu que des compliments de nos invités, ça fait chaud au coeur.
Le vin d’honneur était chic et exquis, le repas, absolument délicieux et le brunch, d’une rare élégance et réellement excellent!
Le choix du traiteur, c’était pour nous l’élément le plus important du mariage. Et nous avons vraiment fait le bon choix.
Et puis Joss était également en quelque sorte notre wedding planer, puisqu’il nous a fait bénéficier de ses conseils avisés, nous conseillant d’autres prestataires et nous donnant des indications pour l’agencement du vin d’honneur et du dîner.
Bref, en un mot, n’hésitez pas !
Vous pouvez faire confiance les yeux fermés à Joss, Karine et leur merveilleuse équipe !
Encore merci pour tout !
A très vite :)
Kevin & Juliette
Merveilleuse expérience
Parfait, un sans faute, cadre magnifique, personnel avenant et accueillant, cuisine excellente, raffinée, saveurs subtiles, beaucoup de travail et de recherche, en bref les superlatifs nous manquent pour décrire la merveilleuse expérience que nous avons vécues pour notre mariage.
Vous penserez certainement que seule une personne de « mèche » peut écrire un avis aussi dithyrambique, détrompez-vous, nous ne connaissions ni nos hôtes, ni le chef en la personne de Joss avant de décider d’organiser notre mariage au Château de Lerse.
Nous avions même un a priori avant de nous décider à la suite du premier contact par téléphone, quand notre interlocuteur nous a fait part que le château avait son propre traiteur.
Dans notre tête « se fut ; hum !!, on va nous envoyer une salade composée, un steak barbecue, une pièce montée et basta, le tout pour un prix exorbitant, sous couvert de la beauté du cadre ! »
La curiosité l’emportant, nous sommes allés à leurs rencontres.
Puis nous avons fait la connaissance de Joss ; la simplicité, la gentillesse de Joss et de son épouse Karine.
Écouter Joss parler de cuisine, sa passion, avec verve et professionnalisme nous a séduit.
Nous avons ressenti une véritable envie de faire plaisir de leurs parts.
Ne vous y trompez pas, vous n’êtes pas en face d’un « traiteur » (dans le sens péjoratif du terme) mais en face d’un vrai Chef qui joue dans la cour des grands !
Un grand merci Karine et Joss, sans oublier les personnes qui travaillent avec vous, pour le plaisir que vous nous avez apporté en cette journée ;
journée qui restera un fantastique souvenir pour notre famille et nos amis qui ont partagé ce moment dans ce cadre si magnifique !
Patricia & Laurent
Evénement magnifique !
Nous avons organisé un mariage au Château De Lerse le week-end dernier, quel événement magnifique !
Cela s'est avéré être notre meilleure décision. Les moindres détails ont été soignés, tous nos invités ont été positivement surpris.
Par le lieu du mariage, la bonne nourriture, le service merveilleux et la gentillesse de Joss et de son équipe.
Ma femme et moi lui donnerions cinq étoiles, encore et encore.
Je voudrais juste dire : un très grand merci de notre part à tous les deux !
Continuez à faire de l'excellent travail et... nous nous reverrons certainement.
Arne & Mieke
Très belle expérience
Nous nous sommes mariés en 2020, période compliquée à cause du Covid, les réglementations changeantes, les nouvelles restrictions, les difficultés à se rassembler...
Le Château de Lerse, représenté par Joss et Karine, a su nous épauler et nous soutenir tout au long de la préparation et des choix à faire, même si cela n’a pas été de tout repos.
La préparation est intense lorsqu’on veut y mettre du sien. Joss et Karine sont professionnels et attentionnés ! Merci à eux de nous avoir accompagnés pour vivre cette journée le mieux possible.
Ce lieu est le plus beau que nous avons vu dans la région, un abris extérieur spacieux en cas de pluie, une salle pour dîner au chaud, un jardin magnifique, un lac...
Le temps étant incertain, le cocktail s’est passé sous l’abris, c’était bien mais nous aurions aimé profiter de la vallée !
Le traiteur est géré par le lieu et la cuisine de Joss qui connaît parfaitement la logistique et le matériel était très bien organisée.
Rien à dire ! Le cocktail et le dîner étaient sans égal, un régal, original, généreux mais plutôt léger et sain et nous sommes des fins gourmets !
Très belle expérience au Château de Lerse, nous y retournerons pour savourer encore l’ambiance de ce merveilleux week-end.
Tiphaine et Pierre-Louis
... recevoir nos invités sereinement
David et Agathe
c’est un grand chef
Joss n’est pas digne d’un grand chef, c’est un grand chef.
Un grand chef du goût tout d’abord. Une cuisine créative et haut-de-gamme, des produits de qualité, des mélanges de saveurs audacieux (gambas au caramel d’épices, tartes fines de Saint Jacques & vinaigrette coriandre noisette, fois gras poêlé, filet mignon de veau façon saltimbocca & jus au pinot, filet de bar à l’unilatéral & vinaigrette agrumes et gingembre, tajine de légumes…), des accords mets-vins remarquables autour d’un format « dîner ateliers » parfaitement rythmé.
Joss dépoussière les codes traditionnels du traiteur de mariage avec talent ! Il en a même décliné un concept de videos « Do it yourself » pour celles et ceux qui veulent cuisiner eux-mêmes, et simplement, leurs grands événements (www.cuisine-et-audace.com).
Joss est aussi un chef d’orchestre d’exception, qui a su sublimer notre mariage grâce à ses conseils toujours très justes et une organisation impeccable, entouré de sa femme Karine, souriante et toujours très attentionnée, de son charmant maître d’hôtel Dirk pour qui l’imprévu a toujours une solution, et de toute son équipe de professionnels en cuisine et au service. Une équipe de passionnés, d’expériences, rassurante, irréprochable.
Traiteur Events est le premier et le seul traiteur que nous avions « testé » pour notre mariage. Reçus dans ce magnifique Château de Lerse en Charente, que Joss et sa femme gèrent toute l’année, et dont nous sommes tombés tout de suite sous le charme, nous avons immédiatement été mis en confiance. Nos invités, toutes générations confondues, nous répètent encore qu’ils n’ont jamais vu meilleur traiteur à un mariage.
Joss et son équipe ont été, très certainement, les artisans de la réussite de notre mariage. Nous les recommandons les yeux fermés.
Encore merci, à la folie.
Clara & Cyril (The Lobsters)
Faire de notre mariage un jour parfait
Tout d’abord, ma nouvelle épouse et moi-même voudrions remercier Joss et son équipe d’avoir aidé à rendre notre mariage parfait.
Depuis notre premier contact avec Joss, il avait une attitude sans fioritures et très positive. Il a pris le temps de nous parler au téléphone un soir pour comprendre quelles étaient nos exigences pour notre mariage et, plus important encore, pour mieux nous connaître en tant que couple. Les détails que Joss voulait connaître au sujet de la journée, pas même la nourriture, indiquaient bien qu'il travaillait selon une méthode très structurée - exactement ce dont vous avez besoin pour accueillir 140 invités.
Je savais que dès que notre appel serait terminé, la restauration serait parfaite. Joss a ensuite travaillé avec nous pour élaborer un menu sur mesure et a organisé une dégustation pour nous permettre d'essayer la nourriture pour ensuite apporter les modifications souhaitées. Jusqu'au mariage, Joss a pu modifier le menu, les chiffres et ajouter des demandes supplémentaires (comme les tours à fromage et l'incroyable croquembouche !) sans aucun problème.
Il était à portée de main par courrier électronique et répondrait très rapidement. Le jour était incroyable. Joss et son équipe sont arrivés avec suffisamment de temps pour préparer, organiser et se préparer pour la journée. Il y avait beaucoup de nourriture et tous goûtaient exactement comme à la dégustation 4 mois avant! Nous avons eu tellement de compliments à propos de toute la nourriture - crédit à Joss et à son équipe !
C'était génial de tous les voir au bar après qu'ils aient tout éclairci, servi des boissons et veillé à ce que tout le monde passe le meilleur temps possible. Ils avaient tous l'air de passer un bon moment aussi !
Joss, merci à vous et à votre équipe pour avoir contribué à rendre notre mariage parfait; servant des plats locaux, de saison et délicieux !
Tout en ayant le sourire aux lèvres! Je recommanderais fortement d'utiliser Joss pour tous les événements, qu'il soit petit ou grand, il tiendra ses promesses. Merci encore Joss.
Thanks
Tommy & Sophie
Une équipe de choc attentive et souriante
Très professionnel et à l'écoute de nos demandes, Joss et son équipe ont sublimés notre mariage. Une sélection de superbes produits aussi originaux que délicieux qui ont surpris tous nos invités.
Les différentes entrées proposées au travers des ateliers étaient succulentes, tout comme la suite du menu. Un plat de viande aussi surprenant que délicieux et une sélection de fromages variés qui en a ravis plus d'un.
Des produits frais et travaillés avec talent, nous avons rarement aussi bien manger et cet avis fut unanime parmi nos invités !
Une équipe de choc attentive et souriante.
Nous nous sommes tous régalé, encore merci pour ce repas et votre professionnalisme.
Gabrielle V. , Juillet 2019
Un grand chef
Merci à vous pour avoir fait du mariage de notre fille un moment magique et inoubliable.
KK, June 2019
Alethea & Michiel
Traiteur Events
Notre mariage au Château de Lerse était tout simplement incroyable, et en particulier la nourriture! Joss & son équipe sont exceptionnels - nous avons accueilli, cuisiné et assuré que tous les soins étaient pris en charge de manière irréprochable. Nous avons eu trois grands dîners et à chacun la nourriture était fantastique. Aucun des tarifs de mariage stéréotypés ennuyeux: les ingrédients étaient d'origine locale et les légumes étaient délicieux et faisaient partie de l'événement principal plutôt qu'un côté superficiel qui faisait une telle différence. Et, bien sûr, le vin complétait parfaitement tout ! Traiteur Events a travaillé de manière transparente avec notre équipe de planification de mariage (Et puis nous nous sommes mariés) et tout le week-end s'est passé sans anicroche - merci à tous.
Merci, Alethea & Michiel, Juin 2019
Château de Lerse
Tout simplement merveilleux.
Accueil, écoute et service remarquables.
Imaginez le plus bel endroit authentique et très élégant, entouré d’une nature préservée et une table exceptionnelle.
Merci encore au couple adorable de gérants qui ont rendu ce rêve possible.
Nos invités ont adoré.
M. Lafontaine
Produits de grande qualité
Un repas excellent avec des produits de grande qualité !
Tous nos invités étaient ravis. Joss est un traiteur talentueux, mais aussi gentil et disponible.
Et toute son équipe a été au top. Bref, à recommander bien évidemment !
Nancy et Tom
Nous tenions à te remercier chaleureusement pour ta prestation qui fut une grande réussite ! (2 juillet 2018)
Bonjour Joss, nous voici de retour à Paris… Pas facile de reprendre le rythme de la capitale quand on a profité deux semaines de la Dordogne !
Nous tenions à te remercier chaleureusement pour ta prestation qui fut une grande réussite !
Tous nos convives ont adoré le menu, tout était délicieux et très copieux ! Mention spéciale pour le thon, le saumon et le foie gras (un peu tout en somme 
Même chose pour le dîner, le veau était cuit parfaitement! Et jusqu’au buffet de fromages en pleine nuit, les produits étaient excellents! Bravo pour ta sélection !
Aussi, ton équipe était à l’écoute, très professionnelle, souriante et toujours disposée à vouloir faire plaisir.
Nous avons beaucoup apprécié aussi que tu sois là pour nous servir nos coupes de champagne à notre arrivée au cocktail, merci pour ton attention à ces détails.
Un grand bravo pour ta gentillesse, ton professionnalisme et ton talent de Chef !
Au plaisir de se recroiser pour une nouvelle occasion 
Marie-Emilie et Aldric
Prestation parfaite pour notre repas de mariage !
Nous avons choisi le Traiteur Events pour assurer le repas de notre mariage le 4 juillet dernier dans une salle que nous avions loué. Tout était parfait : des produits frais et excellents, la quantité adaptée, des canapés qui ont cloué nos invités ! L’équipe de Joss a géré toute la soirée du vin d’honneur au dessert : 5 personnes en salle et 2 en cuisine pour 75 invités. Ils ont su envoyer les plats chauds et toutes les tables ont été servies en même temps. Ils ont fait preuve d’une grande discrétion et ont été aux petits soins. Nous n’avons eu que des éloges de la part de tous nos invités.
La cuisine de Joss est vraiment moderne et nous n’avons pas trouvé meilleur rapport qualité-prix.
Nous avons eu un repas de mariage d’une grande qualité grâce au sérieux et au professionnalisme de cette super équipe.
Si vous recherchez un traiteur de qualité n’hésitez pas à faire appel au Traiteur Events vous ne serez vraiment pas déçu !
Mélanie E.
Mariage de ma fille au château Montus
Joss, le boss, à surtout ne pas éviter. Cocktail dînatoire pour plus de 250 personnes avec un temps pluvieux. Il arrive avec son équipe, prend les initiatives en fonction du temps, réorganise tout ce qui était prévu avec le soleil. Çà bouge dans tous les sens, nous, un peu déprimé, on lui laisse la main. 18h30 nous arrivons tout est en place, nickel. Là, commence le défilé des saveurs et de fraicheurs à tous les ateliers, il y en a 7 plus un grand bar. Fruits de mer (Gambas décortiquées, détail du plus) Foie gras, Oeufs brouillés aux truffes, charcuterie, tout est excellent. Les convives ravis pensent que c’est fini, l’atelier des plats chauds démarrent, magrets, tournedos Rossini les gens sont scotchés de tant saveurs, cuissons top pour autant de monde. Le personnel est à la hauteur du patron, changement des assiettes, des verres, des bouteilles, personne n’attend, c’est une valse bien rodée. Bon vous avez compris, c’était génial !
Doumay
Excellent et orignal à la fois
Nous avons eu la chance d’avoir le Domaine pour le mariage de ma sœur Aude et nous avons eu énormément de retours extraordinairement fabuleux à propos du service, de la qualité de la nourriture ainsi que de son originalité.
Un grand Bravo, je recommande fortement ce traiteur qui sort indéniablement du lot et je vous souhaite une très belle réussite car vous la méritez sincèrement.
Charlotte B.
Qualité remarquée
Invité à une réception de mariage j’ai particulièrement apprécié la prestation fournie, disponibilité des serveurs, mets raffinés et variés pour un cocktail dinatoire important, verres, assiettes, couverts renouvelés sans cesse au gré des buffets.
La fête était belle même sous un ciel très capricieux.
Je n’ai pas eu le temps d’en faire le tour…
A recommander sans hésitation car le bon souvenir est certain.
Benoit N.
Prestation traiteur excellente
Nous avons assiste à un mariage parfaitement orchestré par le traiteur TraiteurEvents… Abondance, qualité, présentation originale sous forme d'ateliers. Ce fut un grand moment gourmand !
Personnel jeune sympathique et efficace.
Traiteur events vous avez parfaitement contribué à la belle réussite de ce merveilleux événement !
Agnès D.
Traiteur au top pour mariage / 200 personnes
Nous nous sommes mariés l’été dernier et avons fait appel a Traiteur Events pour assurer la prestation traiteur.
Tous les invités ont été séduits par la formule « ateliers ». C’est original, les quantités sont généreuses et la qualité est au rende-vous.
Aucune fausse note pendant le service.Il est venu jusqu’à Montpellier, et malgré la distance le rapport qualité / prix était excellent.
Il est vraiment important de pouvoir faire confiance en son traiteur le jour J : Nous recommandons sans hésitation !
Adrien P.
Excellent traiteur pour notre mariage
Nous nous sommes mariés en Juillet. Notre mariage était une grande réussite grâce à une prestation de grande qualité. La cuisine est raffinée, le service est efficace, souriant et discret. Très bonne réactivité face aux imprévus le jour J ce qui nous a permis de profiter de notre mariage sans nous soucier des détails techniques.
Nos invités nous en parlent encore et nous sommes ravis. Merci à toute l’équipe !
Alice et Paul
Traiteur mariage remarquable !
Traiteur de grande qualité que nous avons eu la chance d’avoir pour notre mariage (cocktail + dîner pour 300 personnes).
Joss a été très professionnel, fiable et souple (notamment pour les derniers ajustements).
Travailler avec lui a été simple et un vrai plaisir : nous lui avons confié notre mariage et les retours ont été enthousiastes !
La cuisine est parfumée et originale (sauce à la sauge très étonnante). Les viandes sont parfaitement cuites (veau rosé et tendre).
Le tout est servi généreusement, avec efficacité et discrétion.
Nous avons reçu beaucoup de compliments élogieux de nos familles et amis.
Un grand merci à Joss, son épouse et toute l’équipe!
Gaël L.
Notre mariage le 16.08.14 (200 personnes)
Nous nous sommes marié en août dernier et Traiteur Events était notre traiteur pour une formule Cocktail + Entrée sous forme d’Ateliers et assis un amuse bouche, un plat, fromage et dessert :
***
Atelier foie gras : Foie gras poêlé à la plancha, Crème brûlée de fois gras, Terrine de foie gras aux épices
Atelier fruits de mer : Huitres marennes d’Oléron, Noix de saint jacques fraîches gomasio de sel, Gambas au balsamique, Saumon gravelax, Bulots, coques et amandes
Atelier charcuterie : Jambon Serano à la découpe, Grillon charentais et terrine
Atelier tartines et tapenades : Tartines de magret, confit d’oignon et pâte à tomate, Tapenade d’artichaut et olive
***
Carré d’Agneau en croûte de sésame et gros sel,
petits légumes glacés, jus d’agneau réduit à l’ail
***
Ardoise de desserts : Crème brulée vanille, Mille-feuille vanille, Poire pochée, Tartelette fraise, Tarte citron meringuée
***
Cave
Champagne – Paul Prioux – Cuvée Prestige
Bordeaux blanc – Domaine de l’Hoste – 2011
Bordeaux rouge – Roc de Segur – 2009
Cognac – 1978
***
Un délice, une prestation à la hauteur de la qualité des mets dégustés, une flexibilité importante compte tenu du lieu de la réception.
Nos invités ont été bluffés par le carré d’agneau en croute servi pour 200 convives.
C’est avec un très grand plaisir que nous vous recommandons cette adresse, pour vos évènements comme pour un repas fin en famille.
Merci encore,
Ophélie et Eric
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