Mariage de ma fille au château Montus

Joss, le boss, à surtout ne pas éviter. Cocktail dînatoire pour plus de 250 personnes avec un temps pluvieux. Il arrive avec son équipe, prend les initiatives en fonction du temps, réorganise tout ce qui était prévu avec le soleil. Çà bouge dans tous les sens, nous, un peu déprimé, on lui laisse la main. 18h30 nous arrivons tout est en place, nickel. Là, commence le défilé des saveurs et de fraicheurs à tous les ateliers, il y en a 7 plus un grand bar. Fruits de mer (Gambas décortiquées, détail du plus) Foie gras, Oeufs brouillés aux truffes, charcuterie, tout est excellent. Les convives ravis pensent que c’est fini, l’atelier des plats chauds démarrent, magrets, tournedos Rossini les gens sont scotchés de tant saveurs, cuissons top pour autant de monde. Le personnel est à la hauteur du patron, changement des assiettes, des verres, des bouteilles, personne n’attend, c’est une valse bien rodée. Bon vous avez compris, c’était génial !